Nouveaux repères alimentaires pour les personnes âgées

L’avis du Haut Conseil de Santé Publique est ciblé pour les personnes âgées de plus de 75 ans.

A partir de cet âge, la prévention de la dénutrition et la sarcopénie est une priorité. Les repères nutritionnels ont donc pour objectif de prévenir ces risques, en insistant sur l’importance de maintenir le plaisir de manger et l’appétit en vue d’assurer une stabilité pondérale.

Les repères alimentaires pour les adultes restent dans l’ensemble valables chez les personnes âgées, hormis pour les produits laitiers où une recommandation de 2 à 3 portions par jour est conseillée.